对白酒们来说，家乡风味的纯洁是极限下载追求理想。这一份纯洁，必然决定于于麦芽糖汁煮开后冷凝基本原则的成功率与安稳。可不可以有效果能够抑制如煮米粒游小编或卷心菜一样的二甲基硫（DMS）味道，关联到白酒从而的酒质展现。沈氏技术同轴线管白酒冷凝热交换器，高效性热传递、肉制等级安全保障、卓越性价，为全球各地酿造酒公司企业供给牢靠的冷凝完成计划方案。

麦牙汁蒸煮后需十分迅速温度下降，以调控二甲基硫（DMS）等不良现象的东西的转化成。若保压高速度不够用，影响到DMS含量的多于100–150μg/L，白酒易显现像熟绿色蔬菜的甲醛味道，影响到布局尝口感。

测试测试表面，在空气冷却水系统热度为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C调至进行发酵宜于的20°C只需分之五钟上下，调至13°C也仅需8分种。

相较于于中大型酒厂经常用到的立式热交换器，沈氏节能发展同轴电缆套管热交换器在持续高功效的此外，更符合大中型型白酒酿造场景设计的具体情况需要。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。